Не знаю, замечали ли вы, как замечали ли вы, как замечательно сочетаются фрукты с горчицей? И потом с мясом, а?
Снова однострочный рецепт: обжарить на оливковом масле большие куски двух персиков, 4-5 зубчиков чеснока, поместить в блендер со столовой ложкой горчицы, превратить в однородную массу. Посолить. Подать к мясу.
Получается кисло-сладкий, пряный соус с фруктовым ароматом и горчичной остротой, работает великолепно!